Dick Ausbeinmesser 13 cm, Holzgriff
Produktinformationen "Dick Ausbeinmesser 13 cm, Holzgriff"
Zum Auslösen von Knochen, mit dünner Klinge für exakte Schnitte.
Das Ausbeinmesser mit 13 cm langer Klinge wird zum Auslösen von Knochen,
also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet. Die dünne Klinge
erlaubt exakte Schnitte. Der edle Bubinga-Holzgriff verleiht den
Fleischermessern eine besondere Optik. Die Klinge besteht aus dem Stahl
X55CrMo14. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss
für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
| Länge Klinge: | 13 cm |
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