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eatventure - Bad Essener - Salzspray

Umweltgeschützt in 800 Meter Tiefe unter Bad Essen, im Osnabrücker Land, liegt ein Becken mit Millionen Jahre altem Meerwasser. Dieses weltweit einzigartige Vorkommen ist wertvolles Urmeer und war noch nie Steinsalz. In dem kleinen Familienunternehmen der Familie Grönemeyer wachsen aus dieser kostbaren Flüssigkeit prächtige Salzkristalle. Das Salzspray ist für alle, die den Geschmack Ihrer Speisen am liebsten pur genießen. Mit etwas aufgesprühtem Salz bringen Sie dezent den unverfälschten und vollen Eigengeschmack zum Vorschein.

Inhalt: 0.1 Liter (59,50 €* / 1 Liter)

5,95 €*

eatventure - Knuspersalz - Flammen Karamell

"Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g" Nach Rezeptur von Ralf Jakumeit / Rocking ChefsDas Spiel mit dem Feuer hat begonnen - Und das Ergebnis ist eine neue Definition von Lecker!Das Knuspersalz „Flammen-Karamell" ist angekommen.Habt ihr euch schon einmal gefragt was passiert, wenn beste Gewürze und Zutaten in mitten von mehreren 100 °C auf karamellisierenden Zucker treffen? Und die Minerale des Salzes bei diesen Temperaturen Funken stoben? Ralf Jakumeit hat mit der Manufaktur Grönemeyer dieses Experiment gewagt... und wir können euch sagen: Show-Cooking erster Güte….Unser Knuspersalz trifft auf englisches Curry, Chili aus Tansania, bestem Matcha - Grüntee aus Japan, fruchtig - scharfen Ingwer und Rohrzucker. Mit diesem „Flammen-Karamell" könnt ihr eure Speisen ummanteln und euren Gästen beim flambieren ein kleines Schauspiel aus funkenstobenden Salzen, schmelzendem Rohrzucker und exotisch riechenden Gewürzen bieten. Ein Genuss, den ihr und eure Gäste nicht so schnell vergessen werdet....AnwendungFleisch oder Fisch auf gewünschte Stufe vorgaren, mit dem Flammen-Karamell leicht „panieren“ und dann mit einem Flambierer - oder stilecht mit einem Bunsenbrenner aus dem Baumarkt - ordentlich einheizen.Zutaten / AllergenhinweiseBad Essener Urmeersalz, Rohrzucker, Curry, Chili, Ingwer, GrünteeDurchschn. Nährwerte pro 100gEnergie 796 kJ / 190 kcalFett 0,5 gdavon ges. Fettsäuren 0,01 gKohlenhydrate 45,8 gdavon Zucker 43,6 gEiweiß 0,9 gSalz 46,8 gAllergene Zutaten: glutenfrei, lactosefrei, allergenfrei,

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,29 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

eatventure - Wunderwürze - Kräuterbudda

"Kräuterbudda Wunderwürze"Der Klassiker schlechthin! Jeder kennt die Sorte, jeder liebt sie. Hier vereinen sich stimmige Kräuter zu einem vollen Aroma. Optimal verwendbar für eine richtige Kräuterbutter (kein Durchziehen nötig), zum Abschmecken von Saucen und anderen Dips perfekt, aber auch einfach um dein Gericht in der Küche abzurunden. Passt zudem sehr gut zu Fisch, Schwein, Lamm und Geflügel.

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*

eatventure - Wunderwürze - Tokio Umami

"Wunderwürze, Tokio Umami, 175g Glas"Ein Vorteil an der Wunderwürze ist ja, dass wir auch flüssige Gewürze sehr gut darstellen können, denn die Gewürze und Aromen sind im "Öl" gefangen. Und so können wir auch Exoten wie Sojasauce super in Wunderwürze-Form bringen. Einfach testen! Für alle, die es japanisch mögen und Sojasauce zum Würzen lieben!Zutaten:Rapsöl, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Speisesalz, Zucker), Gewürze (Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Koriander, Paprika, Curcuma, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Fenchel), Zucker, Speisesalz, Palmfett, alkoholhaltiges Getränk aus ReisAllergenhinweise:Enthält SOJABOHNENInhalt: 175g

Inhalt: 0.175 Kilogramm (33,43 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*

eatventure - Wunderwürze - Trüffel

Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen sehr Temperaturresistent und kann daher sehr gut für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Natürlich auch für kalte Speisen. Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher sehr intensiv und lange stabil; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause. Durch die Öl Basis können wir ganze andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw. nicht möglich sind. Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und viele weitere. Da die frischen Gewürze bereits lange im Öl durchgezogen sind, ist das Aroma der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze schon sehr intensiv würzen kann. Vermengt man beispielsweise die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.Hocharomatische Premiumgewürze gebrauchsfertig durchzogen in feinem Rapsöl. Zutaten: Rapskernöl, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Liebstockwurzel, Bockshornkleesamen, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), 6 % Trüffelöl (natives Olivenöl, Aroma (Trüffelaroma), weißer Trüffel), Palmfett*, 1% schwarzer Trüffel, Gewürzextrakte (Paprikaoleoresin). *nachhaltig zertifiziert. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*

eatventure - Wunderwürze - Vampir Schreck

"Wunderwürze, Vampir Schreck, 165g Glas"Man ahnt es schon. Ja, es geht um Knoblauch. Aaaaber in fermentierter Form und das ist himmlisch gut und gar nicht sooo stark Knoblauchlastig. Eine sehr beliebte Würze, die sehr vielseitig in der kalten und warmen Küche, aber auch am Grill einsetzbar ist. Möglichkeiten unbegrenzt.Zutaten:Rapskernöl, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Knoblauch, Liebstockwurzel, Bockshornklee- samen, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Speisesalz, Zucker), Palmfett*, Knoblauch fermentiert, Gewürzextrakte (Paprikaextrakt)Allergenhinweise:Enthält SOJABOHNENInhalt: 165g

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*

eatventure - Wunderwürze - Wilder Grieche

"Wunderwürze, Wilder Grieche, 165g Glas"Beim Griechen ist es immer lecker. Und jetzt holst du dir diesen Geschmack nach Hause! Super einfach. Mach doch mal Zucchinischiffchen damit oder deinen Wrap! Einsatzmöglichkeiten unbegrenzt. Auch Nackensteaks kann man damit super lecker einlegen.Zutaten:Rapsöl, Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Paprika, Kümmel, Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum, Thymian, Liebstockwurzel, Bockshornkleesamen, Oregano, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), Speisesalz, Palmfett, Gewürzextrakte (Pfefferoleoresin, Paprikaoleoresin)Allergenhinweise:Enthält keine AllergeneInhalt: 165g

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*