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eatventure - Bad Essener - Salzspray
eatventure - Bad Essener - Salzspray
Umweltgeschützt in 800 Meter Tiefe unter Bad Essen, im Osnabrücker Land, liegt ein Becken mit Millionen Jahre altem Meerwasser. Dieses weltweit einzigartige Vorkommen ist wertvolles Urmeer und war noch nie Steinsalz. In dem kleinen Familienunternehmen der Familie Grönemeyer wachsen aus dieser kostbaren Flüssigkeit prächtige Salzkristalle. Das Salzspray ist für alle, die den Geschmack Ihrer Speisen am liebsten pur genießen. Mit etwas aufgesprühtem Salz bringen Sie dezent den unverfälschten und vollen Eigengeschmack zum Vorschein.

Inhalt: 0.1 Liter (59,50 €* / 1 Liter)

5,95 €*
eatventure - Knuspersalz - Flammen Karamell
eatventure - Knuspersalz - Flammen Karamell
"Knuspersalz Flammen-Karamell, 70g" Nach Rezeptur von Ralf Jakumeit / Rocking ChefsDas Spiel mit dem Feuer hat begonnen - Und das Ergebnis ist eine neue Definition von Lecker!Das Knuspersalz „Flammen-Karamell" ist angekommen.Habt ihr euch schon einmal gefragt was passiert, wenn beste Gewürze und Zutaten in mitten von mehreren 100 °C auf karamellisierenden Zucker treffen? Und die Minerale des Salzes bei diesen Temperaturen Funken stoben? Ralf Jakumeit hat mit der Manufaktur Grönemeyer dieses Experiment gewagt... und wir können euch sagen: Show-Cooking erster Güte….Unser Knuspersalz trifft auf englisches Curry, Chili aus Tansania, bestem Matcha - Grüntee aus Japan, fruchtig - scharfen Ingwer und Rohrzucker. Mit diesem „Flammen-Karamell" könnt ihr eure Speisen ummanteln und euren Gästen beim flambieren ein kleines Schauspiel aus funkenstobenden Salzen, schmelzendem Rohrzucker und exotisch riechenden Gewürzen bieten. Ein Genuss, den ihr und eure Gäste nicht so schnell vergessen werdet....AnwendungFleisch oder Fisch auf gewünschte Stufe vorgaren, mit dem Flammen-Karamell leicht „panieren“ und dann mit einem Flambierer - oder stilecht mit einem Bunsenbrenner aus dem Baumarkt - ordentlich einheizen.Zutaten / AllergenhinweiseBad Essener Urmeersalz, Rohrzucker, Curry, Chili, Ingwer, GrünteeDurchschn. Nährwerte pro 100gEnergie 796 kJ / 190 kcalFett 0,5 gdavon ges. Fettsäuren 0,01 gKohlenhydrate 45,8 gdavon Zucker 43,6 gEiweiß 0,9 gSalz 46,8 gAllergene Zutaten: glutenfrei, lactosefrei, allergenfrei,

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,29 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*
eatventure - Pfeffermosaik 50 g
eatventure - Pfeffermosaik 50 g
Schmeckt so rund und vollkommen ein Mosaik und der fermentierte Pfeffer als Zutat bringt ganz besondere Geschmacksnoten hervor. Passt besonders zu Steaks, in Salaten, in selbstgemachten Dips u.v.m.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*
eatventure - Wunderwürze - Kräuterbudda
eatventure - Wunderwürze - Kräuterbudda
"Kräuterbudda Wunderwürze"Der Klassiker schlechthin! Jeder kennt die Sorte, jeder liebt sie. Hier vereinen sich stimmige Kräuter zu einem vollen Aroma. Optimal verwendbar für eine richtige Kräuterbutter (kein Durchziehen nötig), zum Abschmecken von Saucen und anderen Dips perfekt, aber auch einfach um dein Gericht in der Küche abzurunden. Passt zudem sehr gut zu Fisch, Schwein, Lamm und Geflügel.

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

5,85 €*
eatventure - Wunderwürze - Trüffel
eatventure - Wunderwürze - Trüffel
Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen sehr Temperaturresistent und kann daher sehr gut für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Natürlich auch für kalte Speisen. Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher sehr intensiv und lange stabil; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause. Durch die Öl Basis können wir ganze andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw. nicht möglich sind. Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und viele weitere. Da die frischen Gewürze bereits lange im Öl durchgezogen sind, ist das Aroma der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze schon sehr intensiv würzen kann. Vermengt man beispielsweise die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.Hocharomatische Premiumgewürze gebrauchsfertig durchzogen in feinem Rapsöl. Zutaten: Rapskernöl, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Liebstockwurzel, Bockshornkleesamen, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), 6 % Trüffelöl (natives Olivenöl, Aroma (Trüffelaroma), weißer Trüffel), Palmfett*, 1% schwarzer Trüffel, Gewürzextrakte (Paprikaoleoresin). *nachhaltig zertifiziert. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Inhalt: 0.165 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

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Unterstützung und Beratung unter: 04207 9878983 Do. + Fr. 14:00 - 16:00 Uhr | Sa. 10:00 - 12:00 Uhr

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