Gewürze

Ankerkraut - Spargel Finisher

Spargel Finisher - Der Spargel AllrounderWährend wir Spargel in allen erdenklichen Formen und Kombinationen verputzen, schaut der Rest der Welt verdutzt zu uns rüber und wundert sich kopfschüttelnd über unsere Spargel-Hysterie. Das Zeitfenster, um die grünen und weißen Stangen in besorgniserrengendem Außmaß zu verdrücken, ist so klein, dass in dieser Zeit beinahe bei jedem Einkauf ein Bund in unserem Einkaufskorb landet. Wir feiern die klassische Version mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise mindestens genauso wie Spargeltarte und Spargelauflauf. Hauptsache es setzt die grünen und weißen Stangen bestmöglich in Szene! Unsere Gewürzmischung holt das Beste aus ihnen heraus.

Inhalt: 0.135 Kilogramm (44,37 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Steakpfeffer No. 1

Pepperlicious! Der Steakhouse Pfeffer für Zuhause ist da! Von uns gekrönt als die Nummer 1 unter den Pfeffer-Mischungen für Steak. Neben dem Hauptbestandteil Pfeffer (46%) runden weitere Gewürze wie Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Piment, Petersilie, Chili und Rohrohrzucker die Mixtur ab und hinterlassen einen unverwechselbaren Geschmack auf dem frischen Steak und anschließend auf deiner Zunge. Wir lieben diesen neuen Finisher - du auch?ZutatenPfeffer (46%), Meersalz, Rosa Beeren, Rohrohrzucker, Invertzuckersirup, Knoblauch, Zwiebeln, Piment, Petersilie, Chili, Dextrose

Inhalt: 0.18 Kilogramm (55,50 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Angus & Oink Shawarma 210g Streuer

Dieses Shawarma - Gewürz ist vollgepackt mit Geschmäckern des Nahen Ostens. Gewürze aus Indien, Nod Afrika und Europa kollidieren frontal zu einer Vielzahl von köstlichen Aromen.Köstlich zu Lamm oder Gemüse. Probiert es aus mit einem Fladenbrot, gefüllt mit einer langsam gegarten Lammschulter und frischem Joghurt, Taboulé und frischem Granatapfel.Oder auch in Kombination mit Lammkoteletts oder Lammschulter - Spießen und genießt den berauschenden Duft der in der Luft schwebt.Zutaten: Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Nelkenpulver, gemahlener Kardamom, Fenchelsamen, Kreuzkümmelpulver, Kreuzkümmelsamen, Sternanis, Bockshornkleepulver, Zimtpulver, Muskatnusspulver, gemahlenes Ingwerpulver, Zitronenpulver, geschnittenes Basilikum, Kurkuma, spanische süße Paprika, Petersilienblatt

13,95 €*

Ankerkaut - Bratkartoffel Gewürz

Bratkartoffel Gewürz - Würzig Und RustikalFür „Schnell mal Zwischendurch Bratkartoffeln“ mit vielen Kräutern und ordentlich Röstzwiebeln. Einfach 500 Gramm Kartoffeln mitsamt Schale kochen, abgießen, pellen und in 7 bis 10 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin gleichmäßig brutzeln. Während des Anbratens circa zwei bis drei Teelöffel unseres Bratkartoffelgewürzes an die Kartoffelscheiben geben. Häufig wenden, dann werden alle Seiten braun. Kross und knusprig, wirst Du nicht widerstehen können. Und falls es einmal noch etwas deftiger sein soll, gib einfach etwas gewürfelten Speck und Zwiebelringe mit in die Pfanne.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (74,88 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - 9 Pfeffer Symphonie

9 Pfeffer Symphonie - Pfeffermischung Grob GestossenUm es in den Worten eines Gewürz-Virtuosen zu sagen: Das Zusammenspiel von grünem, schwarzem und weißem Pfeffer harmoniert auf den Punkt. Roter und schwarzer Kampot und Tellicherry Pfeffer spielen die 1. Geige und finalisieren mit Hilfe von Rosa Beeren, langem Pfeffer, Kubebenpfeffer, Piment und Szechuanpfeffer das perfektionierte Zusammenspiel am Gaumen. Na? Lust bekommen? Dann order dir die einzigartige 9-Pfeffer-Mischung die es so nur bei Ankerkraut gibt und gebe sie zum Fisch, Fleisch, Gemüse oder wie unsere Grafikerin sogar ins Müsli.onie -Pfeffermischung Grob Gestossen

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,86 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Ankerkraut - 9 Pfeffer Symphonie

Um es in den Worten eines Gewürz-Virtuosen zu sagen: Das Zusammenspiel von grünem, schwarzem und weißem Pfeffer harmoniert auf den Punkt. Roter und schwarzer Kampot und Tellicherry Pfeffer spielen die 1. Geige und finalisieren mit Hilfe von Rosa Beeren, langem Pfeffer, Kubebenpfeffer, Piment und Szechuanpfeffer das perfektionierte Zusammenspiel am Gaumen. Na? Lust bekommen? Dann order dir die einzigartige 9-Pfeffer-Mischung die es so nur bei Ankerkraut gibt und gebe sie zum Fisch, Fleisch, Gemüse oder wie unsere Grafikerin sogar ins Müsli.

Inhalt: 0.16 Kilogramm (62,44 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Ankerkraut - Aglio e Olio - Gewürzzubereitung für Pasta

Aglio e Olio - Gewürzzubereitung für PastaAm Grill kann uns Deutschen bekanntlich niemand was vormachen – aber bei Pasta lassen wir uns gern mal von unseren italienischen Nachbarn verwöhnen! Klassiker wie Aglio e Olio dürfen dabei natürlich nicht fehlen. „Aglio“ für Knoblauch, „Olio“ für Öl und schon ist dieses wirklich schnelle und einfache Pasta-Gericht aus der süd- und mittelitalienischen Küche auf den Tisch gezaubert. Der perfekte Küchenhelfer ist unsere Gewürzmischung: Einfach je nach Geschmack mit reichlich Olivenöl leicht erwärmen, dann bissfest gekochte Pasta vorsichtig unterheben. Käse-Liebhaber fügen noch geriebenen Parmesan zu – Finito!

Inhalt: 0.05 Kilogramm (119,80 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Aioli Pfeffer Salz - Würzige Salzmischung

Aioli Pfeffer Salz - Würzige SalzmischungFalls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz, Knoblauch und weißen Pfeffer. Echt klasse also für alle Puristen die gar nicht viel brauchen um glücklich zu sein. Für Knoblauchbutter: Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren, für eine Stunde kühlstellen, dann auf dem Grillgut zerschmelzen lassen und genießen. Richtig gut werden auch angebratene Nudeln oder Pellkartoffeln mit Butter, denen Du hiermit die richtige Würze verpasst.

Inhalt: 0.155 Kilogramm (35,42 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Ankerkraut - Aioli Pfeffer Salz 310g Streuer

Falls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz, Knoblauch und weißen Pfeffer. Echt klasse also für alle Puristen die gar nicht viel brauchen um glücklich zu sein. Für Knoblauchbutter: Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren, für eine Stunde kühlstellen, dann auf dem Grillgut zerschmelzen lassen und genießen. Richtig gut werden auch angebratene Nudeln oder Pellkartoffeln mit Butter, denen Du hiermit die richtige Würze verpasst.

Inhalt: 0.31 Kilogramm (22,55 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Ankerkraut - Alter Grieche Streuer, 180 g

Alter Grieche Egal ob der Urlaub in Griechenland letztes Jahr, mit all den schönen Tavernenbesuchen, oder der Besuch beim authentischen Lieblingsrestaurant um die Ecke: Sofort kommt einem dieser eine, unvergleichliche Geschmack in den Kopf. Von Tzatziki, Oliven, Ouzo und mehr. Der "Alte Grieche" von unserem Partner Redmountain BBQ soll genau dieses Feeling, diesen Geschmack, auf der Zunge einfangen. Und das schafft er, wenn er Erinnerungen lebendig macht und dir ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Als Zubereitungsempfehlung gibt dir der BBQ verrückte Familienvater Sascha noch das beherzte Abschmecken von Bifteki, Souvlaki sowie Cevapcici an die Hand.

Inhalt: 0.17 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Ankerkraut - Apfelkuchen - Gewürzmischung zum Backen

Apfelkuchen - Gewürzmischung zum BackenKlassische Apfelkuchen Rezepte enthalten meist nur Zimt als Gewürz. Wenn du einmal Lust auf Mehr hast, dann ersetze diesen einfach mit unserer Gewürzmischung. Pro Kuchenteig empfehlen wir dir etwa 2 Teelöffel. Probierfreudige können mit unserem Apfelkuchen Gewürz aber noch weitaus mehr anstellen: Quarkspeisen innovieren, Eisbecher verfeinern oder auch den täglichen Milchkaffee aufpeppen. Auch ein leckerer Pflaumenkuchen oder Crumble wird hiermit etwas ganz besonderes. Ursprünglich kommt diese Gewürzmischung aus der UK und den USA, wo sie auch heute noch alles, bis hin zu Teemischungen verzieren darf.

Inhalt: 0.065 Kilogramm (92,15 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Auflauf Gewürz - Rundet Jeden Auflauf ab

Auflauf Gewürz - Rundet Jeden Auflauf abWer kennt sie, die letzten drei Minuten, die man vor dem Ofen steht und wartet, bis endlich die Uhr klingelt und der Auflauf fertig ist? Wir nur zu gut. Zwar können wir uns nie entscheiden, ob der Käse auf dem Auflauf grade eben schmelzen oder bereits eine knusprige Oberfläche gebildet haben soll. Schmecken tut er am Ende aber immer. Zum Glück! Der Kracher dabei ist auch noch, dass das Ankerkraut Auflauf Gewürz fast zu jedem Auflauf passt: Brokkoli-Auflauf, Kartoffel-Hack-Auflauf, Nudel-Auflauf. Für die Gemüsepfanne kann das Auflauf-Gewürz auch gerne mal ausprobiert werden.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (66,56 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Axel's Lucky Crunch - 200g Streuer

Nichts geht über knusprige und geschmacksintensive Salzflocken! Der Lucky Crunch harmoniert perfekt zu unserem Pfeffer Punch, um dein saftiges Steak ordentlich abzurunden! Verleihe deinen Gerichten das richtige Finish und werde zum Grill-Champion. Eine unbesiegbare Waffe für deinen Kampf am Grill. Überzeuge dich vom Geschmack und werde zum Finisher-Champion!

Inhalt: 0.2 Kilogramm (44,95 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

Ankerkraut - Bang Boom Bang 210g Streuer

Dir fehlt der Kick? Dann heiz Deinen Geschmacksnerven mit „Bang Boom Bang“ ordentlich ein! Unser feurig rotes BBQ Rub lässt nicht nur Dein Grillgut brutzeln. Einfach ein paar Tropfen Olivenöl ins Fleisch reiben, dann großzügig mit unserem Rub bestreuen. Extra verschärft wird’s, wenn Du das Rub ordentlich ins Fleisch einklopfst oder massierst und es dann 12 bis 18 Stunden im Kühlschrank einziehen lässt. Saugut zu Schweine- oder Geflügelfleisch. Wer gar nicht mehr genug bekommt, darf aber auch das Grillgemüse aufpeppen oder mal Schafskäse schärfetechnisch auf die Sprünge helfen. Der Knaller auf jeder Grillparty für echte Kerle!

Inhalt: 0.21 Kilogramm (42,81 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

Ankerkraut - BBQ Butter

BBQ Butter - Für Rote Grillbutter Wenn du von rauchigen BBQ-Aromen gar nicht mehr genug bekommen kannst, ist das hier dein Sahne-, Sorry, Butterhäubchen für alles vom Rost und noch mehr! Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren und auf dem Steak, den Schweinemedaillons oder der Hähnchenbrust zerschmelzen lassen. Genauso gut aber auch auf ofenfrischem Baguette, zu kross gebackenen Kartoffelspalten oder, für Probierwütige, auf Pizza mit Hack oder Pepperoni Salami. Du kannst damit aber auch super rustikale Tex-Mex Pfannengerichte aufpeppen. Oder deinen nächsten Burger toppen. Tob dich aus und vergiss nicht, uns von deinen Favorites zu erzählen!

Inhalt: 0.9 Kilogramm (6,66 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - BBQ Grill Mischung

Da kommen Heimatgefühle auf! Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen haben wir selbst die Ärmel hochgekrempelt, dreimal in die Hände gespuckt und getüftelt, bis unsere Gewürzmischung auch vom Fleischermeister um die Ecke hätte kommen können. Frisch-herbe Paprika- und Petersiliennoten verbinden sich mit würzigem grünen Pfeffer, bekommen einen leichten Schärfekick durch Chilischrot und werden von Rauchsalz, Zwiebeln und Knoblauch perfekt abgerundet. Super als Rub für Fleisch und Gemüse, aber auch in der deftigen Küche richtig am Platz. Pimp doch mal Deine Sonntagsbraten-Soße, Finger ablecken hinterher ist absolut erlaubt!

Inhalt: 0.07 Kilogramm (85,57 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Biermarinade

Ein kühles Blondes ist beim BBQ bei vielen Grillern ein echtes Muss! Locker lässig Steaks und Würstchen wendend am Grill, in der einen Hand das kühle Bier, in der anderen Hand die Grillzange... das ist wohl das beliebteste Einsatzgebiet des Hopfengetränks im Sommer! Dabei kann aus gutem Bier eine sehr aromatische und unwiderstehlich leckere Marinade gezaubert werden. Sie verleiht vor allem Schweinebauch und Nackensteaks einen unverwechselbaren Geschmack! Die Marinade kann aus einem Bier deiner Wahl, Senf, Zwiebeln und unserer Gewürzmischung im Handumdrehen zusammengestellt werden.ZutatenMeersalz, Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Zwiebel, Knoblauch, Paprika edelsüß, Rosa Beeren, Jalapeño geräuchert (Jalapeño, Rauch), Liebstöckel, Kubebenpfeffer, Basilikum, Kerbel, Bohnenkraut,Thymian, Kurkuma, Muskatnuss, Ingwer, Oregano, Langer Pfeffer, Majoran

Inhalt: 0.17 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Ankerkraut - Big Butter Tomaten Knoblauch Butter - Big Meat Love 185g Streuer

Tomaten-Knoblauch-Butter... MMHHMMMM!!!! Also wir kriegen Kopfkino bei dem Gedanken wie dieses Gewürz in Butter angerührt über dem frisch gegrillten Steak zerläuft! Wie ist es mit dir? Bedanken müssen wir uns dafür beim fleischverliebten Blogger Florian a.k.a. Big Meat Love! Der gute Junge hat sich nämlich gedacht: Ein bisschen Tomatenchips mit Knoblauch, Chili, Meersalz, geräucherte Paprika, geräucherte Jalapeno, ein wenig Zwiebel und Rohrzucker ergeben die perfekte Gewürzmischung für meine Lieblingsbutter!

Inhalt: 0.185 Kilogramm (45,89 €* / 1 Kilogramm)

8,49 €*

Ankerkraut - Bolognese Korkenglas 100 g

Bolognese - Einfach Zum Hack GebenDie kennt und liebt jedes Kind: Bolognese-Soße mit der Lieblings-Nudelsorte - oder auch Spax Bolo. Der Klassiker war bereits im 15. und 16. Jahrhundert ein beliebtes Schmorgericht. Die Idee mit den Nudeln kam im 19. Jahrhundert hinzu. Seitdem feiert Pasta Bolognese einen kulinarischen Siegeszug durch die ganze Welt. Mit unserer Gewürzmischung kannst du direkt loslegen und die leckere Sauce perfekt abstimmen. Wir empfehlen 3-5 Teelöffel Gewürzmischung auf 500 Gramm Hackfleisch (oder vegetarische Alternative). Perfekt für Bolognese aber auch zum Besipiel Lasagne. Buon Appetito!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,90 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Bombay Chicken Wings 230g Streuer

Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens wirtschaftlicher Metropole im Arabischen Meer. Klar ist: Kulinarisch herrscht hier Vielfalt. Wo unsereins bei mehr als fünf Gewürzen gerne mal die Notbremse zieht, fängt der Spaß indischer Hobby- und Profiköche überhaupt erst einmal an. Wir haben uns von der indischen Würzkunst anstecken lassen und Dir das perfekte indische Hähnchengewürz mitgebracht. Also ran damit an Wings, Brust oder Drumsticks!

Inhalt: 0.23 Kilogramm (39,09 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

Ankerkraut - Brisket BBQ Rub - Dragon BBQ Team 230g Streuer

Butterweiche Rinderbrust. Die schmeckt doch eigentlich jedem - oder? Klassisch wird ein Brisket mehrere Stunden im Smoker gegart und dann mit viel - ganz, ganz viel - BBQ-Sauce serviert. Das Dragon BBQ Grillteam liebt es, diese Stunden am Smoker zu verbringen und so ein saftig, unbeschreiblich leckeres Stück Fleisch zu zaubern. Und, dass das BBQ-Team was kann, zeigen ihre vielen Gewinne bei weltweiten BBQ-Events. Bekannt ist das Brisket übrigens aus den USA, insbesondere Texas, wo es auf fast jeder Speisekarte steht. Und nun findet es hier immer mehr Liebhaber. Gehörst auch du dazu?

Inhalt: 0.23 Kilogramm (39,09 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

Ankerkraut - Bruschetta Korkenglas 55g

Wenn du Bruschetta liebst, aber einfach nicht auf deinen täglichen Schärfekick verzichten magst, haben wir hier die perfekte Lösung: Unsere Bruschetta Gewürzmischung, aufgepeppt mit feurigen Peperoncini. Du wirst die Kombi aus Kräutern und leichter Schärfe lieben! Einfach mit gewürfelten Tomaten und Olivenöl vermischen, alles mit Salz abschmecken und auf die vorbereiteten Brotscheiben geben. Wir empfehlen echtes Bruschetta Weizenbrot, deinen Variationsmöglichkeiten sind jedoch keine Grenzen gesetzt. Das Brot dafür am besten in der Pfanne oder dem Toaster vorher leicht anrösten.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (119,80 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Ankerkraut - Bud Spencer & Terence Hill Bagaluten Gewürz-Box

Bud Spencer und Terence Hill Bagaluten Gewürz BoxFür echte Fans von Bud Spencer und Terence Hill gibt es jetzt das ultimative Highlight für die Küche: die Spencer & Hill Bagaluten Box! Zwei Kultfiguren, zwei unvergleichliche Aromen – das perfekte Duo, um Geschmack und Nostalgie zu vereinen.Die Box enthält zwei erstklassige Gewürzmischungen, die deinen Gerichten eine kulinarische Backpfeife schallern. Mit Pasta alla Napoli zauberst du eine würzige Tomatensauce, die authentisch italienisch Calcio Storico mit deiner Zunge spielt, während die Westernpfanne mit ihrem rauchig-herzhaften Charakter deinen Gaumen in eine wohlschmeckende Wild-West Saloon Schlägerei entführt. Das ist mehr als nur eine Box – es ist ein kulinarischer Trip in die Welt von Fausthieben und Lacherfolgen. Ein Must-have für alle, die mit Bud und Terence groß geworden sind und sie heute noch genauso lieben wie in ihrer Kindheit!Im Set enthalten sind:Pasta alla Napoli (Bud Spencer), 95g im KorkenglasWesternpfanne (Terence Hill), 100g im Korkenglas

Inhalt: 0.195 Kilogramm (76,67 €* / 1 Kilogramm)

14,95 €*

Ankerkraut - Buletten Fleischpflanzerl Hamburger Frikadellen 220g Streuer

Buletten für alle! Jetzt geht’s rund an der Metzgertheke, wo Du doch endlich die Patentlösung für alles durch den Wolf gedrehte in den Händen hältst. Knoblauch, Paprika und jede Menge Röstzwiebeln lassen Dein Hackfleisch singen. Kinderleicht ist’s auch: Einfach 2-4 Esslöffel mit 500 Gramm Hack vermischen. Wenn Du magst gib noch ein rohes Ei, klein gehackte Zwiebel oder aufgeweichtes Brot dazu. Jetzt Ärmel hochkrempeln und alles kräftig durchkneten, dann in die gewünschte Form bringen. So einfach kann das Leben sein! Wenn Du jetzt gar nicht mehr genug bekommst – auch zum Marinieren von Fleisch ist dieses Gewürz-Schätzchen bestens geeignet.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (36,32 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*