Mit der starken und starren Klinge qualifiziert sich HEP ganz eindeutig zum Zerteilen und Auslösen von Fleisch. Es eignet sich aber nicht nur als Tranchier- oder Bratenmesser, sondern es funktioniert auch ganz vorzüglich zum Schneiden von Brot, Käse oder Fisch. Für feine Schneidarbeiten wählt man besser ein Messer mit einer filigraneren Klinge.Standardgriff mit Zwinge. 16 cm Klingenlänge.Achtung bitte nicht in die Spülmaschine gebenIn eigener Sache: Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten.Die sie nicht, wie viele handelsübliche Messer, maschinel in einem chinesischen Großbetrieb gefertigt wurden, sind sie nicht an unseren gewöhnten Qualitätsmaßstäben zu messen. Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweißen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke.Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!
FolienbeutelStark & reißfest mit ca. 150 μm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten)Feine Rippenstruktur für optimales VakuumStabile SchweißnahtSchützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust - wiederverwendbar, spülmaschinenfestKochfest (in Wasser bei 100°C für max. 8 Stunden)Ideal für Sous Vide – Der Trend aus der SternekücheFür alle Balken-Vakuumierer geeignetMikrowellengeeignet (zum Auftauen und Erwärmen bis max. 70°C)BPA - freiInkl. praktischen Aufklebern zur Organisation von Inhalt, Datum und Gewicht (kombinierbar mit der CASO Food Manager App)Geeignet für alle CASO Vakuumierer
Folienbeutel Stark & reißfest mit ca. 150 μm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten) Feine Rippenstruktur für optimales Vakuum Stabile Schweißnaht Schützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust - wiederverwendbar, spülmaschinenfest Kochfest (in Wasser bei 100°C für max. 8 Stunden) Ideal für Sous Vide – Der Trend aus der Sterneküche Für alle Balken-Vakuumierer geeignet Mikrowellengeeignet (zum Auftauen und Erwärmen bis max. 70°C) BPA - frei Inkl. praktischen Aufklebern zur Organisation von Inhalt, Datum und Gewicht (kombinierbar mit der CASO Food Manager App) Geeignet für alle CASO Vakuumierer und für die Marken FreshVAC, WMF, Rommelsbacher, LAICA, Gastroback, Foodsaver, Solis, Steba, Lava, Ohmex, Flaem Nuova uvm.
Eismaschine Produziert bis zu 2 Liter Eiscreme oder Joghurt 4 Programme zur vollautomatischen Herstellung von Speiseeis oder Joghurt Schnell, lecker und individuell: Cremige Eiskreationen in 30-60 Minuten Feinster Joghurt in 5-8 Stunden Kein Vorkühlen notwendig dank starker Kompressortechnik und 180 Watt Kühlleistung Für Kuh- und Pflanzenmilch geeignet Intuitive und übersichtliche Bedienung Entnehmbarer Speiseeisbehälter Inkl. Eisportionierer und Messbecher Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl Zutaten können während des Betriebes über die Nachfüllklappe hinzugefügt werden Mit praktischer Nachkühlfunktion bis 60 MinutenMaße (BxHxT mm): 430x280x285 mmGewicht (kg): 11,8 kgBedienung: LED-DisplayGehäusefarbe: EdelstahlProgramme: 4Kühltechnik: KompressorSpannung: 220-240V~, 50HzKennzeichnung: GS/CELeistung (Watt): 180
Thermoisolierende Schwimmkugeln zum Sous Vide Garen Thermoisolierende Schwimmkugeln zum Sous Vide Garen Inhalt: 200 Kugeln Funktionieren wie ein Deckel Sehr energiesparend Reduzierung der Wasserverdunstung Tragen zur Temperaturgenauigkeit bei Inklusive praktischem Aufbewahrungsnetz zum einfachen Trocknen udn Verstauen der IsolationskugelnEigenschaften: Artikel-Nr.: 1430Ø Kugeln: 20 mmFarbe: WeißInhalt: 200 KugelnMaterial Kugeln: Polypropylen (PP)
Vakuumiersystem Leistungsstarkes, vollautomatisches Vakuumiersystem (Vakuumieren & Verschweißen) Hochwertige Design-Edelstahlfront Kompakt und leise im Betrieb Separate Schweißfunktion Für eine Schweißnaht von bis zu 30 cm bei beliebiger Beutellänge Einfache und intuitive Bedienung Ideal für Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst Leichte und schnelle Reinigung der Vakuumkammer Elektronische Temperaturüberwachung Anschluss von Vakuumbehältern möglich Inkl. 10 Profi-Beutel (20x30 cm) + Vakuumierschlauch für BehälterEigenschaften:Artikel-Nr.: 1337Maße (BxHxT mm): 400x60x100Gewicht (kg): 1,1Bedienung: Soft Touch PanelDoppelpumpensystem: Ja Gehäusefarbe: Edelstahl, SchwarzMaterial: Edelstahl, KunststoffSchweißnaht: Einfach, bis 30 cmTemperaturüberwachnung: JaVakuumkammer: IntegriertVakuumpumpe: 4 L / min.Spannung: 220-240V~, 50HzKennzeichnung: GS/CELeistung (Watt): 80Inkl. Zubehör: 10 Profi-Beutel 20x30 cm, Vakuumierschlauch für Behälter
Die grobe Diamant Schleifscheibe für schnelleres Einschleifen des Schleifwinkels und zur Korrektur leicht beschädigter Klingen. Die Diamant Schleifscheibe D91 - Grob ist ca. dreimal gröber und deshalb abtragsfreudiger als die Standard D35 Diamant Schleifscheibe. Die erstmalige Schleifzeit pro Messer ist dennoch abhängig von der Stahlqualität und dem bisherigen Schleifwinkel. Grobe D91 Körnung (91 Mikron / µ)Mehr MaterialabtragFür schnelleres Einschleifen von MesserklingenKompatibel mit dem Rollschleifer von HORL-1993Einfaches auf- und abschrauben durch stabiles GewindeKein Wässern nötigMaße: 5 cm DurchmesserGewicht: 0,73 Gramm
Die rustikale Tasse in weiß für alle Kaffee-Junkies und Tee-Liebhaber.Dein neuer Lieblingsbecher: Aus dem emaillierten Petromax Becher schmecken Kaffee und Tee drinnen, draußen, unterwegs – einfach überall. Die Verbindung aus Glas und Stahl ergibt ein robustes Material und ist leicht zu reinigen. Der Becher ist nicht nur hitzebeständig, sondern auch federleicht. Die gebrannte, kratz- und schnittfeste Oberfläche begeistert Nostalgiker, Tee-Liebhaber und Kaffee-Junkies. Auf dem Campingplatz, am Lagerfeuer oder Zuhause: keine Kaffepause mehr ohne dieses rustikale Schmuckstück.Technische Daten:Material: Stahl, emailliertFarbe: weißFassungsvermögen: 0,37 Liter
Fleisch oder Gemüse kross und saftig braten – mit der Petromax Grill-Feuerpfanne bekommen deine Speisen das perfekte Aroma wie frisch vom Grill. Ob du die Pfanne auf dem Lagerfeuer oder daheim auf oder in dem Herd verwendest und ob du Hobbykoch bist oder Profi, du wirst auf die Grillpfanne aus Gusseisen nicht mehr verzichten wollen. Durch den gerillten Pfannenboden bekommt dein Bratgut nicht nur das typische Grillmuster, du brätst auch besonders fettarm, da Fleisch und Co. direkt auf den Rillen aufliegen.Gusseisen – langlebig und grillstarkGusseisen überzeugt durch seine besonderen Eigenschaften: Die Hitze verteilt sich beim Braten schnell und gleichmäßig in deiner Grill-Feuerpfanne und wird anschließend lange gespeichert. So kannst du auf Wunsch auch direkt in der Pfanne servieren. Die langlebige und robuste Pfanne kannst du dank vorbehandelter Oberfläche (seasoned finish) sofort verwenden. Nach dem Braten kannst du sie einfach reinigen und pflegen. Die wertvolle Patina sorgt für einen natürlichen Geschmack und wird bei jedem Bratvorgang besser.In zwei Varianten auf allen KochstellenDeine Grill- und Feuerpfanne kannst du sowohl draußen auf offenem Feuer, Grill und Co. sowie drinnen auf allen Herdarten und im Backofen verwenden. Die gp30h mit zwei Henkeln lässt sich einfach handhaben und ist besonders gut für den Backofen oder Kugelgrill geeignet. Die Grill- und Feuerpfannen gibt es in zwei Größen und in je zwei Ausführungen – klassisch mit Pfannenstiel und Griff oder mit zwei Henkeln.Für das schnelle Entfernen von Bratrückständen in der Grillstruktur deiner Pfanne empfehlen wir dir den Petromax Schaber mit Rillen für Gusseisen.Technische Daten:Material: GusseisenFassungsvermögen: 2,5 LiterDurchmesser: 30 cmDurchmesser Pfannenboden: 25 cm
Die Königsdisziplin: Backen über offenem Feuer! In seinem ersten Backbuch beschreibt Deutschlands Lagerfeuer-Profi Carsten Bothe Schritt für Schritt die Zubereitung von Brot, Aufläufen, Pasteten, Pizza oder Gebäck und Co. in seiner Draußen-Küche. Im Buch findest du über 60 süße oder herzhafte Rezepte zum Nachlesen und -backen. Zusätzlich erfährst du Wissenswertes rund um den Umgang mit Petromax-Ausstattung und Feuerstelle und bekommst jede Menge praxiserprobte Tipps!
Das Sandwicheisen ist perfekt für Toasts, Bagels oder Teigtaschen. Ob als Snack am Lagerfeuer oder als Ergänzung des Grillmenüs: Getoastet wird in den gusseisernen Formen in der Glut des Lagerfeuers oder auf dem Grill. Weil das Sandwicheisens die Hitze perfekt speichern, wird das Toast knusprig geröstet und die Füllung lecker saftig.Gefüllte Sandwiches und vieles mehrDie Pfannen, die sich über ein Scharnier auseinander nehmen lassen, sind ideal für Toasts der Größe 11 x 11 cm. Aber auch andere Leckereien gelingen, weil ein praktischer Verschlusshaken die Toastpfannen zusammenhält, sodass nichts herausfallen kann. Von süß bis herzhaft kann in dem Sandwicheisen vieles ausprobiert werden, denn auch die gespeicherte Restwärme lässt sich für ein schonendes Ausbacken nutzen.Mit komfortablen HolzgriffenDer Griff aus Holz liegt angenehm in der Hand und der Stab sorgt für ausreichend Abstand zur Wärmequelle. Das Gusseisen ist mit einem sogenannten seasoned finish versehen und deswegen sofort einsatzbereit. Zum Reinigen einfach die Gusshälften über das Scharnier voneinander trennen: Auch das gelingt besonders leicht, weil Gusseisen über einen natürlichen Antihafteffekt verfügt.Technische Daten Sandwicheisen mit langem StielMaterial (Griff): HolzMaterial (Form): GusseisenB x H x T: 13,5 x 72,5 x 4,5 cmB x H x T mit Verpackung: 13,5 x 80 x 4,5 cmGewicht: 1550 gGewicht mit Verpackung: 1600 gLieferumfang1 x sw-ironTechnische Daten Sandwicheisen mit kurzem StielMaterial (Griff): HolzMaterial (Form): GusseisenB x H x T: 13,5 x 49,5 x 4,5 cmB x H x T mit Verpackung: 13,5 x 57 x 4,5 cmGewicht: 1450 gGewicht mit Verpackung: 1500 g
Mit sauberen Grillrosten erzielst du beste Grillergebnisse. Die Grillbürste mit Bambusholzgriff wurde entwickelt, um einfach und effizient festgebrannte Essensreste, Fett und Speiserückstände von Grillrosten jeder Größe zu entfernen. Mit dem abgewinkelten Bürstenkopf können festgebrannte Essensreste entfernt werden, ohne zu nah an die Wärmequelle zu kommen. Den Grillrost vor jeder Benutzung mit der Grillbürste abbürsten, damit der Grill länger hält und jedes Grillgericht ein echter Genuss ist.• Entwickelt, um Rückstände einfach und effizient zu entfernen• Abgewinkelter Bürstenkopf vergrößert den Abstand zur Wärmequelle für mehr Sicherheit• 30 cm lang, um alle Bereiche des Grillrosts zu erreichen• Schlaufe zum Aufhängen der Bürste zur einfachen Aufbewahrung• Entspricht den CSA-NormenArt.-Nr.: 6275
Die dreiseitige Grillbürste wurde entwickelt, um Fett und Speiserückstände von Grillrosten jeder Größe zu entfernen. Das Griffdesign bietet einen sicheren Halt beim Entfernen von festgebrannten Essensresten und beim Reinigen von engen Zwischenräumen. Bürste den Grillrost vor jeder Benutzung mit der Grillbürste ab, sodass dein Grill länger hält und jedes Grillgericht ein echter Genuss ist.• Dreiseitiges Bürstendesign mit Borsten reinigt größere Flächen schnell und einfach• Schmale Seiten sind optimal zum Reinigen von Ecken und zum Lösen von Grillrückständen in den Grillrostzwischenräumen• Komfortgriff für bessere Handhabung beim Reinigen von festgebrannten Essensresten• 30 cm lang, um alle Bereiche des Grillrosts zu erreichen• Schlaufe zum Aufhängen der Bürste zur einfachen AufbewahrungArt.Nr.: 6277
Die Aramid Topflappen mit Eingriff bieten dir handlichen Schutz bei einer Kontaktwärme von bis zu 250 °C. Die mit Aramidfasern gefütterten Topflappen lassen sich, dank der großzügigen Öffnung, bequem über die Hände ziehen und bewahren dich bei deinen Kochabenteuern zuverlässig vor Verbrennungen. Die natürliche Raulederobefläche verleiht den Topflappen zusätzliche Stärke bei gleichzeitig idealer Grifffestigkeit. So versetzt du deine Feuertöpfe und -pfannen zielsicher an deiner Feuerstelle oder auf deinem Grill. Auch ein zwischenzeitliches Abstellen deiner Kochutensilien ist auf den Topflappen problemlos möglich. Im glutheißen Petromax-Orange mit Traditionslogo ergänzen sie deine Draußen-Kochausrüstung um eine optisch starke Ausstattung. Natürlich kannst du die Aramid Topflappen mit Eingriff auch an der Kochstelle zu Hause zum Einsatz bringen.Technische Daten:Außenmaterial: RaulederInnenmaterial: Aramidfasern
Das
CA VOI ist eine besondere Kreation. Inspiriert von dem in Europa
bekannten Serbischen Hackmesser. Die Lochung ermöglicht das
einfache Aufhängen des Messers und trägt zu seinem einzigartigen
Aussehen und dem Namen (Der Walfisch) bei.
Die unheimlich massive Klinge und das sehr hohe Gewicht macht das Ca Voi
nicht unbedingt zu einem luftigen Schneidakrobaten. Seine Stärken
liegen in anderen Bereichen. Hacktätigkeiten jeglicher Art sind eine
einfache Übung und auch das Schneiden von harten Gemüsesorten klappt
durchaus ganz gut.
Mit der breiten Klinge kann das Schnittgut gut aufgenommen und direkt in den Wok oder auf den Grill befördert werden.
Das Messer eignet sich als Ergänzung zu einem vorhandenen
Messersortiment und ist allein durch seine archaische Optik ein verdammt
cooler Blickfänger in der Küche und am Barbecue.
CHEO ist ein perfektes Barbecuemesser. Mit ihm kann man Steaks
schneiden, leckere Burger flachdrücken oder knuspriges Grillgut wenden.
Aber auch schon mal vom Kartoffelsalat kosten, wenn gerade keiner guckt.
Blattsalate, Knollen und Melonen lassen sich mit diesem Messer
natürlich auch zerteilen. Ist man draußen unterwegs, taugt es als
leichte Machete zum Schilf-, Heu- oder Unkrautschneiden. Das macht es zu
einem perfekten Sommerbegleiter.
CUNG
ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird
zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse
verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut wie
Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder rote
Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schneidgut einfach aufnehmen
und in die Pfanne oder in den Wok transportieren.
Es
handelt sich bei ihm um einen Mudstone. Er kommt wie die
handgeschmiedeten Messer aus Vietnam und ist ein traditioneller
Schleifstein mit einer Körnung von ca. 6000 (sehr fein). Damit ist er
für den Endschliff sehr gut geeignet. Er bildet einen hervorragende
Schleifschlamm und wird ohne Öl, nur mit Wasser benutzt. Damit ist er
eine super Alternative zu synthetischen Aluminuim Oxid-Schleifsteinen!
16,00 €*
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